תגיות

מזון

חוש ריח, בושם
הבושם האהוב פתאום דוחה? מה עושות זריקות ההרזיה לחושי הטעם והריח
מטופלים בתרופות הרזיה מדווחים על שינויים בטעם המזון ובריח הבושם, ומחקרים ראשונים בוחנים את הקשר לטיפול. פרופ' גל דובנוב-רז, המרכז הרפואי שיבא: "בשנתיים האחרונות הצטברו עדויות מכמה כיוונים המצביעות על השפעה אפשרית של התרופות האלה על חושי הטעם והריח" 
צור גואטה | 25.10.26
שיא החום, שיא המחיר: למה הפירות והירקות שלנו הולכים ומתייקרים?
לרגל יום המזון העולמי החל היום, עולה השאלה עד כמה מערכת המזון שלנו ערוכה למציאות של שינוי אקלים, ומה אפשר לעשות כדי להבטיח שגם בעתיד נוכל לקנות מזון במחיר סביר 
נועה גונן, זווית | 16.10.26
מרכיבי הארוחה יכולים לסייע בהשפעה על תחושות שובע ורעב
ארוחות להגברת הורמון השובע והפחתת הורמון הרעב
אמנם אי אפשר לשלוט בכל ההורמונים בעזרת תזונה, אבל אפשר לסייע לגוף לאזן את ההורמונים שמשפיעים על רמות הרעב, השובע והסוכר. הנה ארבע ארוחות שיעשו בעבורכן את העבודה
ליאורה חוברה | 11.10.26
קניות לחג
שוקולד פרה, קפה נמס ובורקס מעדנות: המוצרים שמחירם זינק בסופר
מחקר מקיף של אוניברסיטת תל-אביב חושף: סל של 80 מוצרי יסוד התייקר בעד כ-20% מאז ספטמבר 2022. שוקולד פרה זינק בכ-78%, בורקס גבינה ב-31%. לפי המחקר, שופרסל מובילה את שיעורי ההתייקרות, בעוד רמי לוי שומר על הסל הזול ביותר. החוקרים: "החברות מנצלות את העובדה שיוקר המחיה נדחק מסדר היום". קמעונאי: "יש גם מוצרים שהוזלו"
מירב קריסטל | 11.10.26
מזון אולטרה מעובד
תוספים נפוצים במזון מעובד נקשרו לסיכון מוגבר לדיכאון
שבעה ממתיקים נפוצים נקשרו במחקר שנמשך יותר מעשור לסיכון מוגבר לדיכאון. לימור טל פוני, התזונאית הראשית במכבי: "תוספים מלאכותיים עלולים לשבש את המיקרוביום ולהשפיע על ויסות מצב הרוח". ד"ר יצחק דנגור, פסיכיאטר בלאומית ומנהל המחקר והחדשנות באברבנאל: "תזונה היא חלק מהמעטפת הטיפולית בדיכאון"
צור גואטה | 08.09.26
טוקראם מונדה
פקיד התברואה שמטיל אימה על המסעדות - והפך לסלב
ביקורי פתע, אפס סובלנות ושיימינג ברשתות: טוקראם מונדה הכריז מלחמה על המטבחים המלוכלכים בהודו, הפך את הפשיטות לתופעה ויראלית – ואת עצמו לסלבריטי עם מיליוני עוקבים. על הכוונת: מסעדות במומבאי, כולל כמה מרשתות המזון הגדולות בעולם
רועי אלמן | 30.08.26
קניית ירקות בניו יורק במהלך גל ריקולים בארה"ב
סערת ריקולים: החסה שהדביקה את ארה"ב - והשאלה מי אשם בזה?
עבור אמריקנים שאוכלים ירקות טריים, ביצים או בשר - זה היה קיץ בעייתי. חסה נגועה בטפיל שהדביקה כמעט 11 אלף בני אדם, 19 מיליון ביצים עם סלמונלה, ומשלוחי בשר ובייקון שנכנסו לארץ בלי לעבור בדיקה מחייבת. מאחורי הגל: אלפי פקחים שפוטרו מה-FDA ומה-CDC בשנה האחרונה
ציפי שמילוביץ, ניו יורק | 26.08.26
מימין: אייל מליס, ראובן שליסל
אוכל גורמה קפוא: חברת המזון המפתיעה שהקימו בכירי תנובה לשעבר
פרסום ראשון: חברת "פוד גוד 18", שהוקמה על ידי בכירים לשעבר בתנובה ובענף המזון, משיקה רשמית פעילות בתחום ה"פרוזן פיין דיינינג" - אוכל גורמה קפוא שטרם פותח בישראל. בין הבעלים: ראובן שליסל, אייל מליס ואבינעם בר-מוחה. קו המוצרים הראשון כולל מרקי ראמן קפואים ונאם ויאטנמים בעבודת יד, לצד צירי בשר תחת המותג "סטוק פקטורי" 
נווית זומר | 20.08.26
מיכל צפיר
מיכל צפיר הציגה אורז כקוביות סוכר - והדיאטן התפוצץ
האם צלחת אורז באמת שקולה לערימת קוביות סוכר, והאם כל עלייה ברמת הגלוקוז היא דבר שצריך למנוע. סרטון שפרסמה מיכל צפיר הפך את השאלות האלה לוויכוח ויראלי. צפיר עומדת מאחורי הדברים, אך מודה שהייתה צריכה להסביר גם מה עושים. הדיאטן הקליני ירדן עובדיה טוען שההשוואה מטעה - כך זה נראה משני הצדדים
איתן גפן | 17.08.26
פרינוק מחית פרי לתינוקות ולילדים
סניפי רשת "זול ובגדול" יישארו סגורים, עד כה אותרו חמש צנצנות עם קלונקס
השופטת דחתה את ערעור רשת "זול ובגדול" וקבעה כי חומרת הסיכון לבריאות הציבור הצדיקה את צווי הסגירה המיידיים לשני סניפים בירושלים. במקביל מסר משרד הבריאות כי בבדיקות נרחבות שביצע אותרו עד כה חמישה מוצרים שבהם נמצאו תרופות הרגעה - שלוש צנצנות נמסרו על ידי משפחות שילדיהן נפגעו, ושתיים נדגמו ממדפי הרשת עצמה
עידן בלומהוף | 19.06.26
פרינוק מחית פרי לתינוקות ולילדים
תעלומת הקלונקס במחית: המידע היה, הצנצנת לא נבדקה חודש
כחודש לפני ששלושה ילדים אושפזו ופרשת החדרת הקלונקס למחית הפירות התפוצצה, כבר היה בידי הרשויות מידע על מקרה דומה - שני ילדים שאושפזו וצנצנת מחית שנשמרה כראיה. בתגובה לפניית ynet מסרה המשטרה שדיווחה למשרד הבריאות - אך לטענתה המשרד לא בדק את המוצר. רק לאחר האירוע השני הועברה הצנצנת לבדיקה. במשרד הבריאות דחו את הטענות. רשת "זיל וזול" בדיון נגד צווי הסגירה: "אולי פרו-פלסטינים החדירו את החומר או משוגע בסניף?"
נינה פוקס, עידן בלומהוף | 18.06.26
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026גדי איזנקוטאייל ברקוביץ'רשתכתב אישוםאריאלהתעללותהתעללות בילדיםמעון ילדיםאביגדור ליברמן
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
בחירות 2026גדי איזנקוטאייל ברקוביץ'רשתכתב אישוםאריאלהתעללותהתעללות בילדיםמעון ילדיםאביגדור ליברמן
תגיות קשורות
ארצות הבריתתזונההודואוכלמסעדותביקורתבשרתרופותירקותריקול