רותי רוסו

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

רותי רוסו

בין שתי המלחמות חיכה סיר חומוס מנחם

נירה רוסו חוזרת אל ההלם המשתק של שתי מלחמות אוקטובר ואל הדבר היחיד שהצליח להחזיק לרגע את הבית גם אם לא הייתה בו באמת נחמה: סיר החומוס המשפחתי, שנולד לראשונה במלחמת יום הכיפורים

נירה ורותי רוסו | 04.10.26

עם עליזה בביתה. שורשים עמוקים וענפים מסועפים בעיר

דברים חדשים קורים בבית-שמש. גם באוכל

בין סמבוסק חריף לבשר מפורק, בין פיצה לפי הספר לצ'ולנט מהביל של חצות: רותי רוסו יצאה לסיבוב בבית-שמש ושמעה את גלגלי המהפכה מתחילים להסתובב. חמושה ברעב ובשאלות נוקבות, היא פגשה דור חרדי צעיר שמאס בעסקונה הישנה

רותי רוסו | 06.09.26

אנדרטה לזכרו של בנימין ימנו זלקה מחוץ לפיצריה

לאן הגענו? אנחנו כבר שם

עבריין הוא לא מילת גנאי עבורם. הוא המודל לחיקוי. הוא החלום. ומערכת החינוך? היא אפילו לא מנסה לטפל. היא הרימה ידיים מזמן

רותי רוסו | 28.04.26

פריך בקצה, רך ועסיסי במרכז: המאפה הכי מפנק בעולם

פעם בשבוע נפגשת גורו האוכל נוף עתאמנה עם אמה ואחותה לבוקר של בישולים. נירה ורותי הצטרפו לחגיגת הידע והמסורת והטכניקה וערכו היכרות אמיתית עם פטאייר רציני, מפוצץ זעתר ושמן זית שמתפצח בשוליים ועם חלוואת אל–ג'יבן, מעין מוצ'י ענני מזרח–תיכוני נהדר

נירה ורותי רוסו | 07.12.25

yk14433130

לנצח נתגעגע אליהן: הלביבות הכי טעימות שיש

לביבות הבטטה היו שמו השני של המוסד המיתולוגי "אורנה ואלה". לכבוד יציאת הסרט על שתי החברות שעמדו מאחוריו, נירה ורותי חוזרות אל מנת הדגל המעלפת

נירה ורותי רוסו | 13.07.25

yk14417999

"כשהתחילה המתקפה השף שלח מייל - 'תדאגו לכבאים'": מטבח תחת מטח

המפונים שאיבדו את ביתם ברגע אחד, כוחות החילוץ שסיכנו את עצמם, והאזרחים המבוהלים. חשוב שיידעו שהם לא לבד, והדרך להראות את זה היא גם באמצעות ארוחה חמה. רותי, שמנהלת את פעילות ארגון WCK בישראל, מספרת על מסע בין תחנות של סולידריות ותקווה

נירה ורותי רוסו | 29.06.25

yk14292456

זו הייתה המסעדה הכי נוצצת - ואז המבקר קטל אותה

השנים היו שנות הפריחה הקולינרית של ניו–יורק, התפריטים הציעו גורמה–לייט והאווירה הייתה תוססת. רותי חוזרת לימיה ב–One CPS שנפתחה אז בפלאזה, כששפים הצטלמו בלבוש מינימלי של בלנדר, למבקרי המסעדות היו רק שמות ולחמנייה הייתה בצורת פירמידה

נירה ורותי רוסו | 16.03.25

yk14255602

האכלנו את התאילנדים ששוחררו מהשבי. רצינו להגיד - אתם לא לבד

כמעט 500 ימים אחרי שנחטפו מהעוטף, שוחררו חמישה עובדים תאילנדים לבית החולים בישראל. עד שחזרו למולדת, רותי רוסו דאגה להשיג להם אוכל של בית

נירה ורותי רוסו | 16.02.25

yk14246812

חבורת שפים יצאה בעקבות אוצר עם ריח של ריקבון. בקטע טוב

השקט חזר לגולן, וזה היה בדיוק הזמן לנסיעה מיוחדת של צמרת הקולינריה הישראלית ליום שכלל נטיעת אלונים, ליקוט של הפטריות היקרות בעולם וכמובן בישול משותף. רותי חזרה עם בוץ בנעליים ומתכון מפתיע

נירה ורותי רוסו | 09.02.25

yk14097457

הוא באמת טעים: שייק ירוק שהוא גם ארוחה משביעה

צלי חגיגי, שייק בלי משביתי שמחה, ציר בקר - שיהיה במקפיא, ומחמצת - כי בריאות. נירה ורותי עם ארבעה מתכונים ורשימת–מעכשיו: כל מה שנישבע להפסיק השנה וכל מה שנבטיח להתחיל

נירה ורותי רוסו | 06.10.24

yk14089969

חמש דקות, שלושה רכיבים: המשקה שיפתיע אתכם

מוקצף וקרמי בקפוצ'ינו, מפתיע בממרח פטה מלוח, וכן, גם בעוגה המסורתית, אבל כזו שבאמת אי–אפשר להגיד לה לא. נירה ורותי פותחות את השנה עם הרבה דבש

נירה ורותי רוסו | 30.09.24

כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

טבח 7 באוקטובר ישראל דוד זיני בנימין נתניהו יצחק הרצוג בריטניה אוניברסיטת בר אילן אייל זמיר טיסה הר הרצל

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

טבח 7 באוקטובר ישראל דוד זיני בנימין נתניהו יצחק הרצוג בריטניה אוניברסיטת בר אילן אייל זמיר טיסה הר הרצל