תגיות

דגים

מז'וז'ים אפויים - סרדינים מחותנים בתנור
סרדינים בתנור ועוד דגים לפתיחת ארוחת החג
בקציצות, בשלמותו, מפולט, מחותן או נא – לא נוותר על הדג גם בארוחה בסוכה
עמית דונסקוי | 23.09.26
גיטרן
הם בסכנת הכחדה - ובאים לגדול בחופי ישראל
הוא נראה כמו שילוב של כריש ושל חתול ים, ומדי סתיו הוא מעניק לנו הצצה נדירה לאחד מרגעי הטבע המרגשים ביותר בחופי ישראל. למה הגיטרנים יוצאים מהמים אל החול הרטוב, ואיך אפשר לראות אותם מקרוב? חיות את הרגע - השאלות החמות על החיות הכי מעניינות 
יעל מסלטון, זווית | 12.09.26
קציצות דגים ותחתיות ארטישוק
קציצות דגים עם תחתיות ארטישוק
מצד אחד, מרכיבים זמינים והכנה פשוטה, במנה שמתאימה גם לכמות גדולה של סועדים. מצד שני, תוצאה אלגנטית וחגיגית שמתאימה גם לסעודת החג. סמנו וי על מנה שסוגרת פינה
עמית דונסקוי | 10.09.26
דג בשומר וענבים שחורים
דג בתנור עם שומר וענבים שחורים
ראש השנה הוא הזדמנות טובה לשבור מחסום, אם יש כזה, ולהגיש לשולחן דג שלם. עמית דונסקוי מגישה מתכון מנצח ונותנת את הטיפים כדי לעשות את זה פשוט ואלגנטי
עמית דונסקוי | 10.09.26
מז'וז'ים אפויים - סרדינים מחותנים בתנור
מז'וז'ים אפויים: סרדינים מחותנים בתנור
גרסה קלילה וללא טיגון למאכל המרוקאי המסורתי: זוגות סרדינים נפגשים בעזרת מילוי טעים של ירקות ועשבי תיבול 
עמית דונסקוי | 10.09.26
סשימי דג לבן ברוטב אסייתי
סשימי דג לבן ברוטב אסייתי
אם כבר מאחלים שיפה ושונה תהא השנה, אז למה שלא נתחיל אותה עם מנה סופר-מרשימה וסופר-קלה של דג נא שמוגש ברוטב של דבש וג'ינג'ר ועוד דברים טובים?
עמית דונסקוי | 10.09.26
פילה דג עם פלפלים, לימון ותימין
פילה דג עם פלפלים, לימון ותימין
טעמים ים־תיכוניים פיקנטיים, במנה שממש מתבקש לטבול חלה ברוטב שלה
עמית דונסקוי | 10.09.26
טונה סושי יפן קיושי קימורה
הטונה בצלחת שלכם תהיה ישראלית: מתקן לגידול יוקם באילת בהשקעה גדולה
במסגרת פרויקט 'דגיגי הטונה הלאומי', יוקמו ארבעה מיכלים יבשתיים לגידול ורבייה מבוקרת של דגי טונה, בשיתוף המכון לחקר ימים ואגמים, ובהשקעה של 24 מיליון שקל. במשרד החקלאות מעריכים כי בתוך חמש שנים ניתן יהיה להתקדם לייצור מסחרי, ובתוך עשור - להניח תשתית לתעשיית חקלאות ימית ישראלית שתייצא דגיגים לעולם
נווית זומר | 09.09.26
דגי קרפיון מצוי
הגפילטע פיש ניצל? ההגנה המפתיעה של קרובי הקרפיון מפני הנגיף הקטלני
מחקר חדש של האוניברסיטה העברית ואוניברסיטת מישיגן סטייט מגלה כי מינים שונים ממשפחת הקרפיוניים עמידים לנגיף ההרפס הקטלני – ומסוגלים לבלום את התפשטות המחלה המאיימת על הקרפיון המצוי וחקלאות המים
יוגב ישראלי | 09.09.26
מסעדת שצ'ופק
כבר 31 שנה: המסעדה התל אביבית ששומרת על הקסם
היא הוקמה על ידי מפקד השייטת לשעבר, שהביא חברים מהצבא לשיר שירי ארץ ישראל מסביב לשולחן. בחוץ היה תור ארוך ובפנים דגים והמון סלטים. וגם היום שצ'ופק לא השתנתה יותר מדי - חוץ מהסודה שכבר לא מגיעה בחינם. "מסעדות כמו שלנו יילכו וייעלמו", מודה הבעלים
תיקי גולן | 25.08.26
פרופסור לילך אביטן. "חוקרים גם מוטציות הקשורות לאוטיזם"
גם לדגי זברה יש חיי חברה
פרופ' לילך אביטן חוקרת את פעילות המוח של דגי הזברה, שממנה אפשר ללמוד גם על בני האדם. "זה שיעור בענווה", היא אומרת, "לדג בלי קליפת מוח יש התנהגויות חברתיות מדהימות" 
גלית הראלי | 23.08.26
כתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ארצות הבריתניו יורקוידאובנימין נתניהועצרת האו"םרצועת עזהחמאסיואב קישעידית סילמןעזה
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
ארצות הבריתניו יורקוידאובנימין נתניהועצרת האו"םרצועת עזהחמאסיואב קישעידית סילמןעזה
תגיות קשורות
תל אביבמתכוניםמתכוןמסעדותראש השנהחקלאותמסעדההאוניברסיטה העבריתמתכונים לראש השנהדג